Crepe com massa de Tapioca super prático
A Tapioca é tida como uma das comidas mais queridas e apreciadas do Brasil, sua origem vem desde a época da colonização portuguesa onde era extraída da mandioca pelos índios sendo usada como uma farinha nutritiva para as massas, e hoje em dia a criatividade tomou conta da receita que pode ser preparada com uma manteiguinha e servida com cafezinho até as receitas mais elaboradas com chocolate, queijo, leite condensado, coco, presunto, frango e isso só pra citar alguns de seus complementos variados.
Já o Crepe tem uma história bem mais antiga tendo os primeiros registros de seu consumo há vários séculos atrás e sendo ele muito popular principalmente na Europa.
Hoje falaremos de uma receita que vem se ganhado o coração dos brasileiros por se tratar de uma mistura entre os benefícios da Tapioca e a facilidade do Crepe, veja logo abaixo
Tapioca + Crepe = Crepioca
Hoje você aprendera como fazer uma deliciosa crepioca para consumir nos mais variados momentos desde um lanche básico até mesmo como uma refeição elaborada, sua massa simples e nutritiva carrega uma excelente quantidade de proteína por si só, além do recheio de sua escolha podendo ser FIT ou FAT a depender dos seus objetivos, vejamos então o passo a passo para uma boa crepioca
Ingredientes
- 1 colher (de sopa) de Goma de tapioca
- 1 Ovo
- Sal para versão salgada
- Adoçante para versão doce
- Recheio a sua escolha
Modo de preparo Crepioca
- Em um recipiente adicione o ovo e a goma de tapioca e bata com um garfo até virar uma mistura homogênea.
- Para uma receita salgada adicione uma pitada de sal a gosto ou adoçante para uma receita doce.
- Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente ou panquequeira previamente untada e mantenha em fogo baixo até dourar.
- Após alguns instantes vire a crepioca para dourar do outro lado
- Nesse momento você pode usar a criatividade e rechear a massa com chocolate, queijo, leite condensado, coco, presunto, frango, atum etc.
Crepioca funcional
Se você está procurando ter uma alimentação melhor ainda, sem dúvida optar por alimentos funcionais é o melhor caminho, veja abaixo uma receita simples e saudável de crepioca funcional:
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de goma de tapioca;
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de chá de azeite.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo, a goma de tapioca, a farinha de linhaça e o sal.
- Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e acrescente o azeite.
- Despeje a massa na frigideira e espalhe-a com uma colher para que fique com uma espessura fina e uniforme.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a parte de baixo da crepioca esteja firme e dourada.
- Vire a crepioca com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos.
- Retire a crepioca da frigideira e sirva com o recheio de sua preferência.
Dica: você pode variar o recheio da crepioca funcional, usando ingredientes saudáveis como frutas, verduras, queijo branco, frango desfiado, cogumelos, etc.
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Informações finais sobre o artigo
Por fim essa foi nossa receita de Crepioca, além de saborosa é muito nutritiva podendo ser tanto uma sobremesa quanto um forte aliado nas dietas.
Agora mãos à obra e veja por si mesmo o quão prático pode ser essa receita e se você gostou do conteúdo salve e compartilhe com aquele seu amigo sem muito tempo pra gastar na cozinha que certamente ele te agradecerá.
E se você está pensando no que beber para acompanhar sua crepioca veja também nosso artigo de suco de uva natural.
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