Doce de Coco receita simples
Sem dúvida alguma o doce de coco é um dos doces mais antigos e preferidos do brasileiro, o coco não só é uma das frutas mais saudáveis do mundo como também nos permite fazer centenas de doces e receitas sensacionais.
Há indícios de que o doce de coco tenha sua origem africana afinal foram os escravos africanos que começaram a prepará-lo pela primeira vez junto do açúcar extraído da cana de açúcar.
E hoje você aprenderá uma receita simples e deliciosa de doce de coco para fazer em poucos minutos e desfrutar com toda a sua família.
Ingredientes doce de coco
Para esta receita você pode ver que não precisa de muitos ingredientes e seu tempo de preparo leva cerca de 20 a 25 minutos
- 1 lata de leite condensado (marca da sua preferência)
- 1 coco seco ralado
- 1/2 xicara de açúcar
- 100 ml de água
- canela em pau
Modo de preparo
Poucas receitas conseguem ser tão simples de preparar como esta.
Em uma panela mediana você deve adicionar a água e o açúcar e misturar até formar uma calda grossinha cor de caramelo para então adicionar o restante dos ingredientes (coco ralado, leite condensado e 2 a 3 paus de canela) e continue a misturar no fogo baixo por cerca de 10 minutos até que o doce fique bem soltinho.
Por fim basta esperar que esfrie e colocar em uma travessa da sua escolha ou vários recipientes menores para servir em porções para sua família e amigos.
Brigadeiro de coco
Aqui está uma receita deliciosa de brigadeiro de coco:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado |
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga |
- Coco ralado para decorar |
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
- Com as mãos untadas, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas de brigadeiro pelo coco ralado e coloque em forminhas de papel.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que fiquem mais firmes.
Se preferir um brigadeiro mais cremoso, basta adicionar um pouco mais de leite condensado na receita. Essa receita rende cerca de 20 brigadeiros e é perfeita para servir como sobremesa em festas ou para presentear alguém especial.
Pé de moleque de coco
Aqui está uma receita de pé de moleque de coco:
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o coco ralado, o açúcar, o amendoim e o leite.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione a manteiga e misture bem.
- Despeje o pé de moleque em uma forma untada com manteiga.
- Use uma espátula para alisar a superfície e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
- Corte o pé de moleque em pedaços e sirva.
Essa receita rende cerca de 10 porções e é perfeita para ser servida como sobremesa em festas juninas ou como um docinho para acompanhar um café ou chá no fim da tarde. O sabor do coco e do amendoim se complementam muito bem, criando um doce delicioso e fácil de fazer em casa.
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Informações finais sobre a receita de doce de coco
Essa é uma receita que deve ser armazenada na geladeira para aumentar sua durabilidade e preservar o sabor.
Em suma essa foi nossa receita do dia, não perca tempo e faça em sua casa para matar aquela vontade de comer uma sobremesa de coco, esperamos que tenha gostado e possa voltar aqui para deixar o seu comentário logo abaixo, estamos abertos a sugestões, críticas e elogios, por fim não esqueça de salvar e compartilhar esse artigo com aquele seu parente ou amigo mestre cuca que vai adorar preparar um doce de coco.
Veja também a receita de como fazer um doce de leite caseiro em instantes com apenas 1 ingrediente.
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