Receita pão de queijo vegano
Tão gostoso quanto o tradicional, o pão de queijo vegano surpreende até os mais aguçados paladares.
Para muitas pessoas o veganismo é apenas uma questão de ir contra a crueldade animal não consumindo sua carne, porém as receitas veganas tem inúmeros benefícios a saúde e ao meio ambiente que são cientificamente comprovados.
Pois bem vamos a nossa mega receita de pão de queijo vegano logo abaixo.
Ingredientes da receita pão de queijo vegano
- 2 xicaras de polvilho doce
- 1 xicara de polvilho azedo
- 2 xicaras de abobora, inhame ou cará (cozido e amassado)
- 1/3 Xicara azeite ou óleo vegetal da sua preferência
- 1/2 xicara de água morna
- Sal a gosto
Modo de preparo
Primeiramente você deve optar por qual ingrediente “base” melhor lhe convém entre a abobora, inhame ou cará, é apenas uma questão de preferência de cada um e não vai interferir no resultado final.
Feito isso você deve descascar e cozinhar a abobora, inhame ou cará e então fazer um purê do mesmo.
Aguarde até que a temperatura esfrie de forma que você consiga manusear a massa com as mãos e então adicione o purê em uma tigela grande junto do azeite ou óleo e dos dois tipos de polvilho.
Amasse os ingredientes com as mãos e adicione a água morna durante o processo junto do sal e para uma receita ainda mais saborosa adicione algum tempero natural de sua preferência, por fim basta formar a massa em bolinhas de pão de queijo e colocá-los em uma forma untada respeitando um espaçamento de pelo menos 1 cm entre eles
Asse os Pães de queijo em um forno pré-aquecido entre 150°C a 180°C dependendo da potência da sua máquina por aproximadamente 25 min ou até que os mesmos estejam soltando com facilidade da forma e bom apetite.
Pão de queijo vegano sem polvilho
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de mandioca cozida e amassada;
- 1/2 xícara de chá de água;
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetado
- 1 colher de chá de sal;
- 1 xícara de chá de polpa de castanha de caju;
- 1/2 xícara de chá de fécula de batata;
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Orégano a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada, a água, o óleo, o sal e a polpa de castanha de caju até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a fécula de batata, a farinha de trigo integral e o orégano e misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com óleo vegetal e modele os pães de queijo com as mãos, em tamanho desejado.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Sirva quente ou frio.
Observação: A polpa de castanha de caju pode ser substituída por tofu amassado.
Caso queira uma opção sem glúten, substitua a farinha de trigo integral por farinha de arroz integral.
Informações finais sobre a receita de pão de queijo vegano
Uma dica valiosa é além de usar ingredientes de qualidade se permita experimentar diferentes bases para a receita além das que citamos acima tal como a mandioquinha e a batata doce que certamente vão agradar muitos dos leitores.
É importante dizer que você também pode preparar a massa em grande quantidade e congelar em um recipiente a parte para ganhar tempo no seu dia a dia e ter assim condição de assar várias fornadas dessa deliciosa receita saudável.
De fato, esta é uma receita simples e prática para você que procura ser mais saudável sem deixar de comer o que gosta e proporcionar a sua família e amigos o melhor dos dois mundos, afinal não tem nada melhor do que um bom pão de queijo com um cafezinho e um papo agradável com as pessoas que você ama.
Espero de coração que você tenha gostado do conteúdo, e possa nos mandar sua opinião nos comentários logo abaixo.
Por fim salve e compartilhe esse post com aquele seu amigo que não vive sem um bom pão de queijo, mas também gostaria de melhorar a saúde simultaneamente.
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